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2011年8月10日 (水)

山の上のリストランテ

昨夜 虫の声を聞いた

暑さが復活し 夏真っ盛り だけれど
季節はカクジツに進んでいるようでホッとする。

暑さはもうジュウブン満喫した、早く秋になれ

チョット先取りで・・・

チンクエ・テッレ/モンテロッソの郊外にある
夏の終わりに似合いそうなレストラン 「Il CILIEGIO (イル・チリエージョ)

Traねこは 夏真っ盛りの夕方行ったけれど

P1130585

夜になると吹き始める涼しい風 と 降りしきる蝉の声 の記憶が
日本の夏の終わりを思いつかせるのかもしれない・・・

P1130573                                  暮れていく風景を眺めながら・・・

P1130566

 

 














地酒のようなヴィーノ・デッラ・カーサ(ハウスワイン)と
地元のイワシをメインにした前菜でスタート

P1130567












メインもイロイロあったけれど写真に残っているのはこれだけ・・・

P1130569









絶品・
ジェノベーゼのトロフィエ



暮れていく風景 と
知り合いの庭に招かれたような雰囲気に
気を取られているうちにスベテ食べつくしてしまった

P1130595                      隣のテーブル・・・和やかな雰囲気伝わるかな?

この Il CILIEGIO

断片的情報はいくつかあったけれど
HPも見つからないし
モンテロッソの町から送迎があるとかないとか情報が錯綜しているし
どこにあるのかもよく分からない

でも 行きたい  ・・・の状況で日本を出発した

モンテロッソのホテルで予約を頼んだら
「OK OK  ここ美味しいわよ 」 とかる~く してくれて行けた、というわけ。

あ~~ 
あのクセのあるヴィーノ・デッラ・カーサ
あのジェノベーゼのトロフィエが食べたい

 

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コメント

イワシはちょっと置いといて・・・
ジェノベーゼのトロフィエ・・・パスタの上に乗ってるミドリイロは、ホウレンソウかしら?
味は 塩とオリーブオイルのみ? こんなパスタ 見たことないわ

素材はシンプルだけど、”絶品” というお料理に興味深々 デス 

>ボチェッリファンさん
ミドリイロのソースは「ジェノヴェーゼ」で
バジルの香りいっぱいです。
トロフィエは「短いねじりパスタ」で
ジェノヴェーゼとの相性バッチリ!です。

ジェノヴェーゼにもいろいろあって・・・
Traねこはパルミジアーノチーズ控えめの
このジェノヴェーゼがお気に入りです

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